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Identità
Il microclima, l’inclinazione del terreno, l’imprevedibilità delle stagioni caratterizzano ogni vigneto. L’accettazione e la valorizzazione di queste unicità si ritrovano nei vini che ci piace fare e nella riconoscibilità della diversità dei singoli vigneti. Rispettiamo la vigna con un’agricoltura che pur rifacendosi alla tradizione ha saputo aggiornarsi con particolare riguardo alle tecniche con basso impatto ambientale; questa cura si ritrova nella potatura e nella conduzione della vigna, nella raccolta manuale delle uve e infine nella fase di vinificazione e imbottigliamento nella cantina di proprietà.
La semplicità, come ideale da seguire costantemente, è riscontrabile nel togliere, piuttosto che nell’aggiungere e si ritrova anche negli elementi grafici presenti nelle edizioni speciali delle nostre etichette, etichette che raccontano di noi.
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Valori
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